糖質制限☆チーズケーキ

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レシピ・カロリー

糖質制限☆チーズケーキ

クックパッドのレシピを少し変えて糖質制限レシピを作りました。

材料

*クリームチーズ 200g
*バター 50g
*卵 3コ
*レモン汁 お好みで小さじ1程度
*バニラエッセンス お好みで適量
*ラカント 小さじ8
(↑お砂糖なら) 80g
この他に、型に塗るバター適量

1

やわらかくしたバター・クリームチーズと、エリスリムを混ぜます☆溶き卵→レモン→バニラの順に入れ、その都度よく混ぜます♪

2

バターを塗った型に入れます☆160℃に予熱したオーブンで、25〜35分焼くだけです ↓
(型の底が外れるタイプは必ず、シートを引く)
レンジの種類で焼き時間は変わってくると思います。
私は焼き色をつけたいので160℃で20分焼いたあと190℃で10~15分焼き色見ながら焼いてます。

3

焼きあがりすぐはふくらんでいます☆しばらくするとしぼむので、型からはずし、アルミに包んで冷蔵庫様にて冷やしましす♪ (アルミなければそのまま冷やしてOK)

その他・コツ・カロリーなど

卵を卵黄、卵白に分けて卵白でメレンゲを作って最後にさっくり混ぜればスフレチーズケーキになります。
クックパッドのレシピを少し変えてます。

型は、丸型でも角型でもハート型でも炊飯器でも大丈夫です(炊飯1〜2回)

焼きあがり後は、プルンプルンしていますが、冷蔵庫様で冷やすうちに、しっかり固まります♪ご安心ください

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