ズボラあんぱん（途中下車方式）
妹からレンタルしているホームベーカリー。
それの食パンコースで、生地発酵の途中で一旦生地を取り出して（途中下車させて）、
生地を分割してあんこを入れて、また知らん顔してHBに戻して焼く、というのを実験してみました。
またしてもぢっけんです(^▽^)/
材料
＜パン生地＞
・ 低温殺菌牛乳170ml
・ 小麦粉250g
・ カソナード20g
・ 粗塩5g
・ バター15g
・ 白神こだま酵母（ドライ）3g
※ 突然やり出したので、取り敢えず全部家にある材料で(^_^;)（ HBの「国産小麦」コースの分量の水を牛乳に変えて、脱脂粉乳をナシにしてみました。）
＜中に詰める餡＞
・ あんこのパック1袋（適当）
※ こないだのあんまんで学習したので、今回はあんこに熱を入れて水分を飛ばしました・・・が、不要だったのかもしれません。
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発酵の途中で生地を取り出して、また戻したいんだけど・・・
取説には各段階で要する時間は書いてなくて、
しかも「発酵」の間に2回も「捏ね」があるから、そのタイミングを間違うとあんこも一緒にこねこねされちゃうし・・・
2度目の「捏ね」の後に取りだそう！って思ったんたけど、いつ「捏ね」になったのか、まったくわかんなかったです(T_T)
で、超テキトーに取り出して8等分して、あんこ詰めました。
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HBのハネを取り出して、
まず大き目なのを4個並べました。
（あんこ詰めて生地を綴じた側を上にしてみました）
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次の4個は綴じた側を下にして並べました。
で、知らん顔して蓋をしました。
蓋してしばらく立ってから、「あ！もしかして霧吹きした方が良いかも？！」って思ってまた開けて霧吹きしました。
ちゃんと二次発酵してくれるかにゃー？
ってか、いつ「発酵」→「焼き」になるの？！
これもいつ変わるのか解らなくて、ちょいちょいHBを見てました。
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なんか機械がカチカチ言ったので見てみたら「焼き」に移行したみたいでした。
（蓋開けちゃった！(・∀・)）
だいたい1時間5分絶ってました。結構膨らんでるかも？！
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聞かせ～てあ～げるよわ～たしのうたを～♪
という音で焼き上がりを知らせてくれます。
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わっちっち！
釜が素手部分で触っちゃってヤケドしますた(^_^;)
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をを！ちゃんと8分割出来そうです！
8
思ったよりザクッとした焼き上がり。
あんこも結構たっぷりでした。
写真は・・・ちょっとイマイチだけど・・・写真で想像する感じよりはずっと美味しかったです(*^-^*)
ただ、やっぱり「あんぱん」じゃなくって「あんこパン」でした。ははは。
ってことで今回は引き分けかな？
（勝ち負けじゃないし）
その他・コツ・カロリーなど
※ 以前、ネットで見たのですが、 ホームベーカリーの食パンコースで生地を途中で取り出して、具を入れて、またHBに戻して、特大の○○パン（中身なんだか忘れてしまったのですが）を作るって言うのを見たことがありました。
※ それで、でっかい○○パンも良いけど、生地を分割して並べて戻しても大丈夫なんじゃん？って思ってやってみました。
※ パン作りの知識とか全く無くて、変な部分がいっぱいあると思いますが、どうぞ許してやって下されm(_ _)m
あ、ちなみに象印の「自動ホームベーカリー『パンくらぶ』（BB－KS10）」っていう機種です。
こちら：http://www.zojirushi.co.jp/corp/news/2006/061207/BBKS.html
なんとなく、象印のHBを使ったレシピって、他メーカーより少ない気がするんです・・・
象印のHBで、「捏ね」の時間とか、「発酵」の時間とか、測って見たことがある方が（もしいらっしゃいましたら！）是非教えて下さいですm(_ _)m
（あ、でも、メーカー的には途中下車的な使用方法はNGなんでしょうか・・・だから時間が書いてないのかも？？だとしたらごめんなさいm(_ _)m）
