驚きのサクサク感!おからクッキー(^▽^)/
お豆腐屋さんでおからを沢山頂きました。
実は拙者、おからを炊くのがすごく苦手(^-^;)
どうしようかな~・・・と考えに考えて、そうだ!おからクッキーにしよう!(・∀・)
と思い付いてレシピを検索してました所・・・おからパウダーと言うのがあることを知りました。
おからパウダー?!知らなかった・・・
早速ぢっけんです!(・∀・)!
材料
※ 超某有名レシピサイト様の、話題入りしておられた『コレがおからだけ!?超サクサククッキー』のアレンジですm(_ _)m
※ 作り方はかなりいい加減に変化してしますので、オリジナルをご参考になさって下されm(_ _)m
<おからパウダー>
・ おから(私は小さなビニール袋一杯にもらいました)
<(A) おから練乳クッキー>
・ おからパウダー30g+α(生地が思ったよりゆるかったので足しました)
・ 練乳 大匙山盛り1杯
・ 無塩バター30g
・ コーンスターチ1
<(B) おからココアクッキー>
・ おからパウダー30g
・ 砂糖(カソナード)30g
・ 無塩バター 30g
・ コーンスターチ5g
・ ココア5g
※ 胡麻をを生地に練り込もうと思っていたのにすっかり忘れてしまいました(´Д`;) 食べる時に振ったらとっても美味しかったので、次回は絶対入れ込みます(^▽^)/
その他・コツ・カロリーなど
レポには「おから感ゼロ」って書いてありましたが、私の場合は「おからクッキー」だなって感じでした(ココアの方は「おから感ゼロ」に近いかも・・・)。
でも、「おから臭さはゼロ」でした(^▽^)/すごく美味しかった!
(手前味噌ですみませんm(_ _)m元のレシピが素晴らしいという意味です。許してやって下されm(_ _)m)
胚芽クッキーとも違う、今まで自分で作って来たおから菓子とも違う、驚きの美味さです(o^-^o)満足。
独身の時、超びんぼーで、もらえるor安いおからは良く食べましたが、おからをパウダー状にするだけで、こんなに美味しくなるなんて!
タイムマシンがあったら、過去の私に「おからは炒って砕いて使うのだぞ」と教えてあげたいです。゜゜(´□`。)°゜。←大袈裟。
でも、その位、べっくらでした。
おからって頂いても買っても結構量が沢山なので、今まで買うのを躊躇することがありました。
でも、これなら大量にさばけるのし、パン粉代わりにも小麦粉代わりにもなって、ほんと、何にでも使えそうです。
ビバ!おからパウダー!(^▽^)/
コメント & レポート
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帰って来たオババ(12月の花嫁)
帰宅した彼に出したら大好評でペロッとたいらげてくれました。
2013/03/04 20:05
おからというのは全く気付かなかったそうです。
彼は練乳の方が好きだそうです。(私はどっちかって言うとココアかな?)
手前味噌ですみませんm(_ _)m -
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