【卵とレタスのじゃこ炒め / 20130323】
晩飯
材料
（レタス / ※お好み）
（●卵 / 1個）
（●塩 / 少々）
（●砂糖 / ひとつまみ）
（●水 / 大1）
（しらす / 大3程）
（キャノーラ油 / 大1）
（塩 / 適）
『《●》混ぜておく』
1
レタスはひと口大にちぎる。
2
《●》卵を溶き、砂糖、塩、水を混ぜる。
3
フライパンに半量の油を熱し、卵を入れる。半熟程度になったところで一度取り出す。
4
フライパンに残りの油を入れ、レタスを炒め、半分くらいしんなりしてきたらしらすを投入。
5
フライパンに卵《3》を戻し、塩で味を調整。
