ベーグルってノンオイル。ノンバター。ノンエッグ。
ノンオイル、ノンバターだから、ベーグルって好き(*´ω｀*)
おからや、米ぬかや胚芽をいれると、
ビタミンb1（糖の代謝を促すそうです）
食物繊維もてれてよさげですね。その際は粉の30パーセント以内に収めるといいそう。
材料
強力粉 300g
砂糖 15g
塩 ３ｇ
ドライイースト ３ｇ
水 170g
黒豆80g
1
ホームベーカリーの生地おまかせコースでおまかせ。
2
取り出して、一つ75gにしてまるめ、一つを平たくします
3
三つおりにします。
4
きっちり淵をとじます。つなぎ目が見えないようにはじっこも。
5
手のひら1.5個分くらいの長さに。24cmくらいかな？のばします。ころころ～。片方の端を潰し、潰していない端っこをつつみ、しっかりと閉じます。
6
このようになったら、片方30秒づつ両面茹でます。
はちみつ大1をお湯に溶かして！（私は節約で省きましたww）
そして、すぐにオーブンに！私はフライパンで沸騰しはじめの小さな気泡が出てきたらok。温度は80度
7
オーブンで180度くらいを15分くらい目安に♫
8
完成(^-^)
その他・コツ・カロリーなど
茹でるのは大きめのフライパンに一気にいれると
発酵しすぎを防げる&お湯も少なくてガスの節約になる
しgood♫です。
お試しあれ！
もっと細かく、ブログにあっぷしてみました。
よければ、見てくださいね。
美容整体院garden
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