おからで紅茶スコーン

 » 
レシピ・カロリー

おからで紅茶スコーン

おから粉入れて、スコーン☆ 甘さ控えめなので食べる時に、ジャムやはちみつ、クリームチーズなどで調整してOK。お食事スコーンにもぴったりです。

材料

■粉類合計200g
(今回は、おから粉75g、ライ麦粉125g)
■ベーキングパウダー 5g(小さじ1)
■紅茶 ティーパック2~3袋分(つかわなくてもOKでプレーンになります)
■はちみつ 大さじ1(好みで増やしても。甘いスコーンにしたい場合は、砂糖50gつかいます)
■バター 50g(常温にしてサイコロ切りしておく)
■牛乳(豆乳でも) 100ml~(具合で調整)

上記分量で、5センチ程度のスコーン丸型6~8個取れます。

1

粉類、紅茶、ベーキングパウダーをふるい混ぜる(面倒なら大きめのビニル袋に入れて、空気入るように口を閉じて、バッサバッサ振れば混ざりますw)
オーブンは220度で予熱。

2

バターを粉に入れて、掌ですり合わせるようにボロボロ混ぜる。バターとかそうとか、なめらかにしようとしなくてOKです。ボロボロ、ボロボロ、粉っぽさが消えるまで繰り返す。

3

細かい塊ばっかりになって、粉だけの感じがなくなったら、はちみつ、牛乳を50mlほどちょっとずつ足して、全体をひとまとまりにしていく。残り50mlも入れてまとめる。

4

3の工程で、粉がいっぱいまだまとまらないようだったら、少しずつ牛乳を追加して、様子を見てください。粉の種類や乾燥具合で、ちょっと変わると思います。

5

きれいになめらかにならなくてもOK。ベタベタいっぱい手についてくる感じでなくなってれば生地完成。

6

厚さ2cm程度に伸ばして、丸型に抜いてもよし、カットするもよし。今回わたしは面倒だったので、四等分カット。

7

オーブンで10~15分焼きます。焼き色みて、調整してね。小麦粉だけで作る場合のように、きれいに膨らんでぱっくり割れ(オオカミ状)にくいかと。おから粉の量にもよるかな。

8

冷ましてからのが、しっとり美味しいと思いますが、お好みで。

その他・コツ・カロリーなど

バターでボロボロするのが大事。おから粉の割合でいろいろ変化しそうなので、引き続き美味しいバランス探してみますが、個人的にこのくらいの割合がポソポソしすぎず、混ぜるときもやりやすい妥協点でした。そこまで糖質制限気にされない場合、ホットケーキミックスを粉に使うと甘味もついて、膨らみやすいかも。

レシピの種類

パン類 スイーツ その他

コメント & レポート

レシピを見本に料理をつくったらレポート写真をアップしよう!

  • クーウ

    クーウ

    初めてましてクーウです。

    スコーン作ってみました。

    美味しいかったですよ(^o^)

    2013/05/06 11:22
  • にゅこ(30)

    にゅこ(30)

    > クーウさん

    わー! 作ってくださったんですね! ありがとうございます♪
    腹持ちいいので、重宝してます。
    紅茶の茶葉でなく、粉チーズを入れても美味しいんです~(*´∀`*)

    2013/05/06 16:45
  • クーウ

    クーウ

    > 30歳になるんです。さん
    すごく詳しく書いてくださっているので
    あんまりお菓子作りの出来ない
    私でも、出来ました。

    ありがとうございました。(*^_^*)
    今度チーズで作ってみますね。

    2013/05/07 13:48
  • コメントを書くにはログインする必要があります。

サイト内 関連データ

  • 【207♥2nd:11】おからde紅茶スコーン♡

    【207♥2nd:11】おからde紅茶スコーン♡ ... 0≫ ・おからde紅茶スコーン(画像は3つだけど6個)豆乳クリーム ・ヨーグルト&りんご&ブルーベリー ... 日もキッチン改良のためのお買い物に行きましたー。 粉もの調味料を詰め替える容器を大人買いして気分爽快♡ お昼はおからのスコーン ... を焼いてみました。 この手のやつは作った分だけ食べちゃうパターンなので危険なのですが 予 ...

    ダイエット日記
  • 夫の居ぬ間に洗濯

    \(^o^)/ パイにしようか迷ったけど、もうちょっと甘さ控えめなものが食べたくてスコーンに ... !!笑 お昼はスタバで、ブルーベリークリームスコーン、ドリップコーヒー。 またブルーベリー ... 、私にしては珍しく朝昼はものすごーく控えめにして調整しました。 朝食は、オ ...

    ダイエット日記
  • 3/20(63.8)~3/21(64.6)★チーズケーキ

    3/20(63.8)~3/21(64.6)★チーズケーキ ... 食べても太らない、おからのチーズケーキレシピです(^-^*) 小麦粉やベーキングパウダーを混ぜたり ... )たべてみて甘すぎるようなら、次回からパルスイートを減らして調整してください♪あまり甘さを控えすぎると不味くなるので ... 補って下さい。 ※ジャム等を入れなければ、プレーンチーズケーキになります♪プレーンだとおからの味が際立ちやすいので ...

    ダイエット日記
広告
最新フォト - 全てを見る
参加コミュニティ - 全てを見る
30日チャレンジ第三弾-半袖の似合う二の腕をめざせ!
みなさ~ん、もうすぐ梅雨が明けますね~そしたら毎日半袖の日々になりますね~。できれば、たぽたぽの振袖なん...
♡お家エクサで理想体型♡
☆お家でエクササイズ楽しんでる方集合(ノ*´>ω<)ノお家でDVDエクサやヨガ、ストレッチなどなど楽しん...
つぶやき*だいえっと
ダイエットクラブにどうしてつぶやき機能がないんだろ⁇日記って毎日続けるのめんどい…ごはんとか、いちいち覚...
ライバル - 全てを見る
  • わんころ@楽しくダイエット
  • みんちゃん
  • りん
  • りんりん
  • かりん
  • ゆきりんご
  • ねこ
  • ひとみん
  • くくり
  • アヤプー
  • お嬢
被ライバル - 全てを見る
  • さっこ
  • MIN
  • ぐらたろ
  • キャロライン♡
  • erina*
  • 海老沢
  • るいぽん
  • きなこ
  • わんころ@楽しくダイエット
  • マカロン
  • ちょこ
同期生 - 全てを見る
  • めーぐ
  • モコ
  • トントン
  • ゆかフィン
  • 寒天りんご
  • ネル
  • ぴぴぴ
  • みか
  • クルマユ
  • いるす
  • よしこ
広告
にゅこ(30)
にゅこ(30)

156cm 55.2kg

日記
171
ライバル
15
被ライバル
27