新じゃがと油揚げの煮物
ホクホクの新じゃがに甘辛いたれが絡んで絶品です！
材料
材料(4人分） 備考
味付いなり 12枚 1パック
新じゃが芋 500g 12個
千切り人参 60g 1/4本分
絹さや 30g 12枚
たれ
味付いなりの煮汁 200g 1パック分
醤油 50g 大さじ3
みりん風調味料① 50g 40cc
水 500g 50cc
みりん風調味料② 100g 80ｃｃ
1
新じゃが芋を水洗いして皮付きのまま水から入れて沸騰後約15分茹でる。
2
千切り人参、絹さやを茹でる。
3
味付いなりをしぼり半分にカットする。このときしぼった煮汁、パックに残った煮汁は捨てずにとっておく。
4
鍋に3で残った味付いなりの煮汁入れ、そこに醤油、みりん風調味料①、水を合わせる。
5
4に1の新じゃがを入れて火にかけ、沸騰したら弱火で約20分煮る。
6
20分経ったら強火にして、煮汁を煮詰めてとろみを付ける。
7
とろみがついたらみりん風調味料②を加え、全体に煮汁を絡めるようにして照りを出す。
8
3でカットした味付けいなりを電子レンジで温める。（600w 約2分）
皿に温めた味付けいなりを照りの出た新じゃがを盛り、千切り人参、絹さやを添えたら出来上がり。
その他・コツ・カロリーなど
"・みりんは2回に分けて入れるときれいに照りが出ます。7の工程は鍋からフライパンに移すとやりやすいです。
・味付いなりは甘めの茂蔵のものを使いました。種類によって煮汁の味付け、量が異なるので、使用するもの合わせて調整してください。"
煮汁がたっぷり入った味付けいなりを、煮汁まで残さず全部使いたかったので考えました。
レシピの種類
煮物
サイト内 関連データ
-
炭水化物
。 じゃがいもがホクホクでした。 食べ過ぎた…(^o^;) 一応、歩いた ... 今日も食べちゃった(^o^;) 炭水化物大好きなんです… 昼は、うどん。 夜は、肉じゃが ... どん 夜 ご飯茶碗半分、肉じゃが、切り干し大根の煮物、味噌汁 牛乳、クッキー１枚、アーモンド５粒 ...
ダイエット日記 -
実家から空豆がゆうパック
径18センチ位のが五つも） 新じゃがいも（小ぶりで掘りたての新モノって感じ♪） ラディッシュも←と ... ご飯に♪ 空豆はもう今シーズンラスト 茹でたらホクホクなの♪ 暫く空豆主食ですー 皮 ... なくてもパクパク♪ エレン昔から 空豆が大好きなの 若くて青っぽいのも 終わりがけのホクホク ...
ダイエット日記 -
お仕事&お迎え&新じゃが
お仕事&お迎え&新じゃが ... カメ レタス マヨ 生明太子１/４ 新じゃがの煮物 新玉ネギ キャベツ 山椒の佃煮 大 ... 根おろし お爺ちゃんが 新じゃがを掘って来ました～∩ч∩ 新じゃがを煮ると とってもおいしいです
ダイエット日記
∩Θ∩
... モンシフォン
ガリガリ君 ソーダ味
夜
ご飯１/４
味噌汁 新じゃが 新玉ネギ 大根 ワ ...
