食べこたえ充分☆だけどヘルシー☆抹茶プリン
タイトル通り、小豆が食べこたえあって、なおかつ豆乳と牛乳が5:5で入っているので、ヘルシーです!!
材料
抹茶プリン(4人分)
*抹茶 小さじ2(4ml)
*熱湯 大さじ3(45ml)
*水 大さじ6(90ml)
*グラニュー糖 大さじ4(48ml)
*牛乳 300ml
*粉ゼラチン 10g
*豆乳 300ml
*小豆 1缶
1
事前に抹茶を熱湯で溶かし、ゼラチンをふやかしておきます。
2
鍋に牛乳とグラニュー糖とふやかしたゼラチンを入れ、一煮込みさせます。
3
2の鍋に1で溶かした抹茶と小豆と豆乳を入れ、再び一煮込みします。
4
火を止め、耐熱容器に移し、(鍋ごとでも可)氷水につけて冷まします。
5
冷めたら、器に入れて冷蔵庫で冷やせば完成
その他・コツ・カロリーなど
ヘルシーすぎて甘味が足りない…という方は、上にホイップクリームや黒蜜やきな粉をかければ甘味が増します
ただし、かけすぎると抹茶の味が消されてしまうので注意してください
