【鮭と茄子のバター炒め / 20130517】
ある物で
材料
（鮭 | 1尾分）
（なす | 1本）
（卵 | 2個）
（バター | 大1程）
（酒 | 適）
（ブラックペッパー | 適）
（塩 | ひとつまみ）
（オリーブオイル / 適）
1
鮭は皮を剥ぎ、骨も抜いておく。
2
ナスは食べやすい大きさ《輪切り》にしておく。
3
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、卵を半熟程度に炒め、一旦皿に取り出す。
4
再度オリーブオイル→ナスを投入。酒を一回し振り入れる。
5
茄子がくてっとしてきたら鮭を投入。
6
火が通ってきたらバターを入れ、材料となじませる。
7
塩、ブラックペッパーで調整。
8
朝
レシピの種類
炒め物
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