【鮭と茄子のバター炒め / 20130517】

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レシピ・カロリー

【鮭と茄子のバター炒め / 20130517】

ある物で

材料

(鮭 | 1尾分)
(なす | 1本)
(卵 | 2個)
(バター | 大1程)
(酒 | 適)
(ブラックペッパー | 適)
(塩 | ひとつまみ)
(オリーブオイル / 適)

1

鮭は皮を剥ぎ、骨も抜いておく。

2

ナスは食べやすい大きさ《輪切り》にしておく。

3

フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、卵を半熟程度に炒め、一旦皿に取り出す。

4

再度オリーブオイル→ナスを投入。酒を一回し振り入れる。

5

茄子がくてっとしてきたら鮭を投入。

6

火が通ってきたらバターを入れ、材料となじませる。

7

塩、ブラックペッパーで調整。

8

レシピの種類

炒め物

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