【茄子とピーマンのにんにく炒め / 20130526】

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【茄子とピーマンのにんにく炒め / 20130526】

ある物で

材料

(なす | ※1本)
(ピーマン | ※2本)
(にんにく | 1片)
(●※味噌 | ※大1弱)
(●※みりん | ※大1弱)
(●酒 | ※大1程)
(●砂糖 | ※大1弱)
(●醤油 | ※大1弱)
(キャノーラ油 | 適)

1

なす、ピーマンは食べやすい大きさに切る。

2

●の材料は混ぜ合わせる。にんにくはみじん切りにする。

3

フライパンに油とにんにくを入れ、弱火で炒め、香りが出てきたところで、ナスとピーマンを入れ、強火で炒める。。

4

ナスとピーマンに油が回ったら、合わせ調味料《●》を入れ、水分を飛ばしながら炒める。

5

調味料がよく絡まったら完成。

レシピの種類

炒め物

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