【茄子とピーマンのにんにく炒め / 20130526】
ある物で
材料
（なす | ※1本）
（ピーマン | ※2本）
（にんにく | 1片）
（●※味噌 | ※大1弱）
（●※みりん | ※大1弱）
（●酒 | ※大1程）
（●砂糖 | ※大1弱）
（●醤油 | ※大1弱）
（キャノーラ油 | 適）
1
なす、ピーマンは食べやすい大きさに切る。
2
●の材料は混ぜ合わせる。にんにくはみじん切りにする。
3
フライパンに油とにんにくを入れ、弱火で炒め、香りが出てきたところで、ナスとピーマンを入れ、強火で炒める。。
4
ナスとピーマンに油が回ったら、合わせ調味料《●》を入れ、水分を飛ばしながら炒める。
5
調味料がよく絡まったら完成。
