ホームベーカリーでガトーショコラ？
お砂糖を使わず、カッチカチのガトーショコラをつくりました
材料
材料
カカオマス 200g
砂糖の代替でパルスイートを好みの甘さで
→自分は40gくらいつかいました
※砂糖 ならば150g
卵 4個
薄力粉 大さじ5.5
ベーキングパウダー 小さじ1
1
①カカオマスを湯煎で溶かしてパルスイートを入れ
なめらかになるまできまぜます
2
②別容器に溶いた玉子を用意して、一気に湯煎チョコと
かき混ぜます、熱で玉子だけで分離しないよう 素早く
3
③チョコと玉子を混ぜたものに、小麦粉・ベーキングパウダーを（振るったほうがいいのかな？）入れます
4
④自分はホームベーカリーの焼きコースで45分焼きました
（釜の羽根はとってください☆）
竹串をさして生地がつかなければOKです
5
⑤型から出して粗熱をとりラップでまいて冷蔵庫で冷やして 翌日以降食べる！ これは切った写真
日にちが経てば立つほど美味しいけど 美味しくてもたないｗ
6
自分はカカオマス大好きなので 素朴にカカオ味を味わいたいケーキにしましたが、ラム酒・ナッツ・生クリームとか入れてみるとまた違って
ロイヤルな感じになると思います
7
ホームベーカリー釜には中央に穴が空くので図のように切り分けると 12等分できるかとおもいます 1切れ 平均160~170キロカロリーです
