鶏飯・切り干し大根のサラダ
昼ご飯001
材料
□鶏飯(362)
鶏ささみ1本
酒少々
砂糖少々
水菜1/2株
ごはん150g
しょうゆ小2
酢小2
白ごま少々
○切り干し大根のサラダ(89)
切り干し大根10g
レタス適量
きゅうり1/2
ハム1枚
酢大さじ1
しょうゆ大さじ1
水大さじ2
1
□
ささみは酒(少々)、砂糖(少々)をもみこみ、
熱湯をかけてラップをし5分くらいおき
中まで火が通ったら、水気をふきとり一口大にさく。
2
○
切り干し大根を分量外の水で洗ってから、
ボウルに入れ、水でもんで戻し、しぼっておく。
3
○
食べやすく切った材料と共に
切り干し大根も混ぜて、酢醤油でいただく
4
□
水菜はざく切りにしてボウルに入れ、ささみ、しょうゆ(小2)酢(小2)を加え全体をよく混ぜる。
温かいごはんの上にのせ、白ごまをふりかける
その他・コツ・カロリーなど
ハマティのレシピより
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