捨て漬け野菜は捨てる?喰える?

 » 
レシピ・カロリー

捨て漬け野菜は捨てる?喰える?


捨て漬け野菜は本当に捨てるしかないのか?!

本当は喰えるんじゃないのか?!

毎度お馴染み?!ぢっけんレシピ(?)です。

材料


・ 捨て漬け野菜
・ 胡麻
・ 胡麻油
・ 醤油(お好みで塩、味醂、酒)
・ 好みの蛋白質(小女子、ツナ缶、ベーコンなどお好みで)
・ 残りご飯(焼き飯化するなら)

1


(1) 糠床を仕込みます

2


(2) 仕込んだ糠床から「捨て漬け野菜」に使用した野菜を発掘します。

3


(3) 捨て漬け野菜を捨てる前に、勇気を出してちょっと食べてみて下さい。

4


(4) (3)で、しょっぱいけど喰えそう!と思ったら水抜きします。

好みの塩加減になったら水を絞って刻みます。


5


(5) フライパンで胡麻を炒ります(これは省略しても良いです)

胡麻油を入れて更に胡麻を炒めます。

次に(4)で刻んだ捨て漬け野菜とお好みの蛋白質(小女子、ツナ缶、鰹節、ベーコンなどなどお好みで)を入れて更に炒めます。

※ 胡麻が跳ねるので注意です!

6


(6) 味を見て、もし塩気が足りなかったら塩を足し、味が足りないなと思ったら酒、味醂などで調味します。

最後に鍋肌に醤油を垂らしてサッと一混ぜして仕上げます。

7


(7) お好みで食べる時また胡麻を振ったり、胡麻油を垂らしても美味しいと思います。

8


(8) (5)の時点で最後にご飯を入れて炒めると、焼きめしになります。

その他・コツ・カロリーなど


・ 今回私は出汁も酒も味醂も砂糖も入れませんでした。でもこの美味さ。発酵食品ってすごいなぁ!

・ (6)で入れる蛋白質を魚系(小女子、ツナ缶等)にすると、常備菜として、冷蔵庫保存しても、出してすぐ、そのまま食べても結構イケます。

・ 「美味さ」「イケる」なんて書きましたが、所詮、本人の感想です。本気にしないで下さいm(_ _)m

レシピの種類

ご飯物 炒め物 和え物 その他

コメント & レポート

レシピを見本に料理をつくったらレポート写真をアップしよう!

  • コメントを書くにはログインする必要があります。

サイト内 関連データ

  • 食べても太らない世界一美しくやせるダイエット  より

    食べても太らない世界一美しくやせるダイエット  より ... ことで、 自分の健康と、美しさを取り戻せるなら、 捨てることへの罪悪感も、感謝に変えられるんじゃないかな ... 捨離の本で、 その食べ物、あなたにとって本当に必要ですか? 胃に捨てるのと、ゴミ箱に捨てるのは同じではないです ... てきた、 本当はわたしには必要のない食べ物たち。 それを胃のかわりに、ゴミ箱にすてる ...

    ダイエット日記
  • 9/7(金)グリーンスムージー?4種

    モン汁が瓶詰めだったのが原因? ・ 野菜が無農薬じゃなかったのが原因? を確かめるべく、再びぢっけん!です ... ー?? いずれにしても美味しい野菜じゃないと美味しくないです。当たり前?(^-^;) ... ニナニ、「毎日実験感覚で作る行程もたのしみのひとつ(*)」ですと?! 早速ぢっけん ...

    ダイエット日記
  • 糠床ぺちゃりん♪

    分水分に 日々埋もれていたら 鉄分放出するしかないし (不思議に赤く錆びないのです、黒 ... レンの糠床は絶好調で 胡瓜と茄子 時々ズッキーニ(頂いた夏野菜漬けると美味しいの) たまにセロリやアスパラガス 漬け上がり逆算して漬け ... 味成分とまろやか塩分で 蒸し暑いお昼でも 胡瓜と茄子の ぬか漬けあれば お昼が美味しいのです ...

    ダイエット日記
広告
最新フォト - 全てを見る
参加コミュニティ - 全てを見る
夏が恐怖!!夏太りしやすいという方、是非集いませんか?
夏なのに・・・痩せるどころか太っちゃう(+_+)夏なのに・・・身体が冷えて辛い(;_;)という方や、夏だ...
脱リバウンド 意地でも維持する会
「絶対リバウンドはもうしない!!」と誓った人でワイワイ語るコミュです今、DCメンバーで"維持組"はどのく...
未来のハナヨメ@みんなのウェディング
みんなのウェディングとダイエットクラブが花嫁ダイエットを応援します♪素敵に痩せて、理想のドレス姿に!結婚...
ライバル - 全てを見る
  • 12月の花嫁
  • みおりお
  • みきてぃ
  • みなっち
  • シュッシュッ
  • あんり
  • ゆっき(妊娠中
  • なつきち
  • 凛
  • ぱくお
  • くま仔
被ライバル - 全てを見る
  • 12月の花嫁
  • みおりお
  • みきてぃ
  • あい(妊娠中)
  • みなっち
  • 雑穀
  • 目指せ‼︎58
  • 百合
  • まるんぼ
  • chiaki
  • マリンゴ
同期生 - 全てを見る
  • HOLLY
  • 菜々子
  • kuma
  • ten
  • まさみ
  • ri@42
  • きのこ少女
  • スカイ
  • まい
  • くまのみ
  • ぴーとんとん
広告
12月の花嫁
12月の花嫁

155cm 51.5kg

日記
1462
ライバル
32
被ライバル
84