きのことほたてのワイン蒸し
簡単なのに、スープまで贅沢なお味。
きのこもたくさんいただけます。
材料
ほたて貝柱（生食用） ４粒くらい
しめじ １００g
えのき １００g
白ワイン 大さじ２くらい
塩 小さじ４分の１くらい
レモン汁
1
お皿にほぐしたえのきとしめじを広げ、その上にほたてを載せる。
2
１に白ワインと塩をふりかけ、ラップをしてレンジで３分チンする。
3
２にレモン汁をかけていただく。
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