【手羽先と茄子のお酢煮 / 20131012】

味はばっちりです＾＾

材料

（鶏手羽元 | 5～6本）
（茄子 | 1本）
（玉ねぎ | 1個）
（塩コショウ | 少々）
（片栗粉 | 適）
（砂糖 | 大1/2）
（みりん | 大2）
（薄口醤油 | 大1）
（酢 | 大2）
（キャノーラ油 | 適）