野菜のロースト
菜食レストランcafe8で昔食べた野菜グリルが美味しかったので、パクりました。
材料
レンコン 1/2
玉ねぎ 1
エリンギ 2
ミニトマト 6
にんにく 1かけ
ローズマリー 数本
オリーブオイル 適量
塩 適量
胡椒 適量
サツマイモ、ジャガイモ、かぼちゃ、しいたけ、カブなどを入れても美味しい。
1
レンコンは皮をむき、縦半分に切った後1cm程度の輪切りにする。
2
玉ねぎはくし切り、もしくは輪切りにする。
3
エリンギは縦に3-4つ程度に切る。
4
にんにくを2つに切り、耐熱皿の内側に擦り付ける。にんにくはそのまま皿に残す。
5
野菜を並べ、塩、胡椒を散らす。ローズマリーをちぎって散らす。ローズマリーは1-2本飾りにとっておく。
オリーブオイルを回しかける。
6
オーブンで200度で15分程度焼く。
玉ねぎに串が通る程度にやければOK。
7
仕上げにとっておいたローズマリーを飾る。
サイト内 関連データ
-
71kg台の攻防
昨日の夜はcafe8のメニューからパクって野菜のグリルを作ったが、なかなか美味しくできた。レ ... ロテインドリンク 夜 中華粥 野菜のグリル ささみのわさび和え 味噌汁 朝 白米 さつま揚げ 味噌汁 トマト ... ンコン、玉ねぎ、エリンギで作ったけど、かぼちゃや芋類でもおいしそう。芋は糖質多いけどな。 昼 プ ...
-
1月19日
ロワッサン1つ ＊モロヘイヤミニ食2つ ＊アイスティーストレート 帰宅後： ＊菜食レストランおばんざいで購入した ... トロバケット付)を分けてもらいつつパンも爆食。レトロバケットとアリコベール、クランベリーのパンが美味しかった ... 黄身1個) ＊カジキマグロステーキ(+チーズ) ＊メロン 昼＠菜食レストラン おばんざい にて(写 ...
-
Day26
(*´꒳`*)まだだいこんあるから違うレシピも探そう~♪ いちごも美味しそうだったので、買ってみました ... 。。(｡-∀-｡) やっとだいこんを見つけたのでだいこんおでんにしました〜♡よく染みて美味しくできました ... ○食事2回目○ 20:00 【魚と野菜グリル】119Kcal ホキ魚 91Kcal ア ...
