黄金スープ

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レシピ・カロリー

黄金スープ

野菜がたくさんとれない時飲む基本のだしスープ

材料

野菜のくず人参のヘタトマトのヘタ、出し昆布、干ししいたけ、けずしぶし、大根の葉、生姜[古い]中華スープの素

1

野菜のくずは鍋に500mlに水いれ2~3時間おく

2

鍋に弱火で20分から30分煮る

3

沸騰したらザルにあげ下に別の鍋置きこす

4

野菜のくずは捨てずに食べれ部分はみじん切りしてジッパーに保存します

5

完全にこしたら…黄金スープの出来上がり!
料理のだしに使ったりカップラーメンにだしを使ったりうどんのだしにも使えます

その他・コツ・カロリーなど

野菜が食べれない時は野菜ジュースより…自然の野菜のだしが染みたスープの方が健康にいい!またスープが使いきれない時はペットボトルにいれ保存しましょう!冷蔵庫で1週間持ちます
冷凍なら2~3か月持つそうです

レシピの種類

汁物

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