作り置き・野菜のポタージュの素

 » 
レシピ・カロリー

作り置き・野菜のポタージュの素

冷蔵、冷凍しておける、野菜たっぷりポタージュの素です。
これならいつでもすぐ飲める。

材料

玉ねぎ 1個
人参 1/2本
セロリ 1本
トマト 2個
キャベツ 6枚
塩・胡椒 適宜
水 1カップ

1

野菜をすべてざく切りして、弱火で炒めます。
野菜から水分がでるので大丈夫だと思いますが
焦げ付きが心配なら、少量の油を敷いてから炒めてください。
できれば20~30分ほど炒めると、野菜からいい出汁がでます。

2

1カップ程の水を加え強火。沸騰しそうになったら弱火に変えて、10分ほど野菜を柔らかく煮ます。

3

ハンドミキサーやジューサーがあれば、それで野菜を煮汁ごとペースト状に。
それらがない場合は木べらやマッシャーなどで根気よく潰して。
もしくは最初におろし金で野菜をすっておき、それを炒めて使うという手もあります。
多少粒が残っていても、それはそれで食べ応えがでるのでOK。

4

ペースト状になったら軽く塩コショウして味見。
丁度いいようなら、そのまま保存容器やジップロックに入れて冷蔵もしくは冷凍します。

5

食べるときは凍ったまま鍋にいれ、牛乳を加え沸騰させないよう弱火で煮ます。
脂肪分を減らしたい方は、牛乳を豆乳に変えても。
温まったら完成です。

その他・コツ・カロリーなど

野菜はこれ全部じゃなくてもOKです。
冷蔵庫の残り野菜を処分するくらいのつもりで、いろいろ入れてみましょう。
ひよこ豆や大豆を加えると、タンパク質の強化になります。
ちなみに今回の材料をマッシュせずそのまま作ると、ミネストローネになります。

レシピの種類

汁物

コメント & レポート

レシピを見本に料理をつくったらレポート写真をアップしよう!

  • コメントを書くにはログインする必要があります。

サイト内 関連データ

  • 68日目

    8種類使い圧力鍋で柔らかくし豆乳を加えてミキサー へ(^^) 野菜たっぷりポタージュを作りましたよぉ〜 家 ... 換え時に何かいっしょに 取ってください。と言われたぁ〜。 帰宅後、、、、野菜たっぷり ... にある一番大きな鍋いっぱいに作れちゃったw ミキサーにかけたから空気がはいっているだけだと思うけど、、、、冷たいポタージュの ...

    ダイエット日記
  • やばし

    ムチ鍋 なすのポタージュ 20時 ロールケーキ 鍋お腹いっぱい食べた!野菜たっぷりだからいっかななんて思ってついケーキまで…いいわけねえ(´Д` ) ... 体重… 10時半 かぼちゃのポタージュ アボカド明太子パスタ 15時 なすのポタージュ ... 野菜ときのこのマリネ 16時 ロールケーキ2切れ ビ ...

    ダイエット日記
  • 3月11日(日)*

    】10:00・みかん大1コ・お白湯 【昼】13:00・トースト1枚・野菜たっぷりポタージュ ... ) 続巻買ってこよー♪ お昼は相方起きてきたので一緒に♪ インスタントのポタージュに野菜をたっぷり ... 追加したものがメインです 相方にはほうれん草たっぷり追加のタイカレースープを作り ...

    ダイエット日記
広告
最新フォト - 全てを見る
参加コミュニティ - 全てを見る
40歳以上の方で一緒に頑張ってくださる方
昔からダイエットしてはリバウンドの繰り返しMAXの時なんか108㎏ いろんなダイエットして増えたり減...
30日チャレンジ第四弾 内腿振り子の運動チャレンジ!
皆様のあつ~いご要望にお答えして?!、第四弾もいっちゃいますよ~!8月は31日あるから明日からはじめまし...
ダンスやってる人♪
バレエ、ジャズ、ストリート、モダン、ベリー、社交etc…ダンスやってる方いませんかー? ダンスのための体...
ライバル - 全てを見る
被ライバル - 全てを見る
  • ☆弾む肉団子☆
同期生 - 全てを見る
  • ぽん
  • ひな
  • ひなおかん
  • ひまりちゃん
  • ありんちょ
  • まもん
  • モン
  • のぞ
  • みー
  • こっちゃん
  • 二代目
広告
biton
biton

162cm 72.9kg

日記
68
ライバル
0
被ライバル
1