【秋の味】パンプキンスープ
簡単適当でもミキサーあれば簡単に出来ちゃうカボチャのポタージュ
寒くなってきたこの頃にぴったりのスープです♪
結構お腹いっぱいになるので置き換えにも◎
材料
カボチャ…４分の１
人参…１本
コンソメ…１個
塩…少々
胡椒…少々
水…２カップ
豆乳…１カップ
1
野菜を適当な大きさに切ります
2
それらを鍋にぶっこみ、
水とコンソメを入れて6分程グツグツぐちぐち煮込みまくります
※待ち時間は適当にパズドラでもやっていましょう
3
なんとなく柔らかくなったらミキサーに野菜をぶっこみます
そしてそのままミキサーをパイルダーオン
4
ペースト状になったら鍋に戻し、
豆乳や塩こしょうを加え味を整えます
豆乳は１カップと記載していますが、ここはお好みでどぞ。
※実際私は２カップほど入れました
5
軽く温めたら
はい出来上がりー(・ω・)ノ
