オートミール味噌グラタン
小麦粉不使用のグラタンです。（オートミールの代わりに）下にご飯を敷いて、ドリアにしても。
538kcal✽₁
材料
（１人分）
オートミール…40g
◆片栗粉…小さじ１
南瓜…１／６個弱
牛乳（レシピでは、低脂肪乳を使用）…200ml
塩胡椒…適量
玉葱…１／２個
鶏肉…50g
溶けるタイプのチーズ…20g
パセリ…適量（お好みで）
ブロッコリー…２～３切れ
人参…１／２本
◆水…100ml
味噌（出来れば、白味噌）…大さじ１
1
（皿に少量の水を入れて）南瓜を、レンジで３分温める。
2
鶏肉を、レンジで１分温める。
3
（皿に少量の水を入れて）ブロッコリーを、レンジで１分30秒温める。
4
玉葱をスライスする。
5
鍋に牛乳を入れ、２、４を入れる。温まったら、味噌を溶き入れる。塩胡椒で、味付けをする。玉葱が柔らかくなるまで、弱火で煮込む。
6
味が整ったら、一旦火を止めて、混ぜ合わせた◆を加える。数回かき混ぜて、弱火でとろみが付くまで、煮込む。
7
皿に移し入れ、オートミールを入れて、軽く混ぜ合わせる。南瓜、ブロッコリーで、飾り付け。
✽₂ドリアにする場合は、ここの時点で、最初にご飯を入れて、それからルーを掛けて下さい。右が、ドリアにする分です。
8
溶けるタイプのチーズを載せて、200℃のオーブンで、約10分焼く。最後に、（お好みで）パセリを振り掛ける。
その他・コツ・カロリーなど
オートミールと味噌の量は、お好みで。
味噌を入れない“オートミールグラタン”とされても、OKです。
✽₁厳密なカロリー計算をされていらっしゃる方の参考には、ならないかもしれません。
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