ヘルシー♪ 美味しい♪ まぐろバーグ❤︎
スーパーでお安く手に入る赤身の解凍まぐろ…
お刺身では美味しさに欠けるけれど、工夫次第でヘルシー♪ 美味しい♪ 一品に！
材料
中くらいの大きさ4個分
【基本の材料】
まぐろ赤身柵 400gくらい
木綿豆腐 300g
片栗粉 大匙1杯
【大葉バージョン】
基本の材料に、大葉15枚〜20枚をプラス
【にんにく、生姜バージョン】
基本の材料に、にんにく1片と生姜1片をプラス
【調味料】
1.下味
料理酒 大匙1杯
みりん 大匙1杯
味噌 大匙1杯 or 醤油 大匙1杯 or 焼肉のタレ大匙1杯などをお好みでプラス♪
1
木綿豆腐をしっかり水切り♪
2
まぐろの柵を細切りにしたら、端から細かくカット♪
あとはひたすら叩く♪
（粗めの方が食感があって美味しい♪）
3
大葉 or にんにく、生姜をみじん切りに♪
4
叩いたまぐろに下味用の調味料、水切りしたお豆腐を入れてモミモミ♪
（揉みすぎると水分が出ちゃうのでほどほどに♪）
5
大葉のみじん切り or にんにく、生姜のみじん切り、片栗粉を入れて4当分し、ハンバーグの形にまとめて〜♪
6
フライパンにオリーブオイル小匙1杯を入れて熱し、強めの中火で片面を色づくまで焼いて〜♪
7
ひっくり返したら、フライパンに蓋をしてもう片面を中火で焼いて〜♪
全体的にふわっと膨らんだらOK！
（お刺身もお豆腐も生で食べられるものなので、あまり火を通しすぎないように♪）
8
味噌だれ、ポン酢、焼肉のタレ、大根おろし、醤油など、お好きなものをかけて召し上がれ〜♪
その他・コツ・カロリーなど
お肉で作るよりあっさりしているので、一人2個くらいペロッと食べられちゃいます♪
でも、カロリーは1個150kcalくらいなのでご安心を❤︎
抗酸化作用、老化防止、免疫力アップ、がん予防などの効果があるまぐろの赤身❤︎
他にも効用がいっぱい♪
http://misakimaruuo.com/misakikumiai/mame003.html
レシピの種類
焼き物コメント & レポート
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makariko
にんにく・しょうが・大葉
2016/07/10 19:26
全て投入バージョンで作成してみたよ～☆
すっごいヘルシー！！！
彦摩呂もσ(´～`*)ﾑｼｬﾑｼｬ＆ﾊﾟｸﾊﾟｸでした(笑)
また作ってみるね～♪
おいしゅうございました(人´∀`)ｱﾘｶﾞﾄｰ♪ -
肉球
> まかちゃん
2016/07/11 08:31
感謝ヽ(´∀｀*)ﾉ感激ヽ(；´Д｀)ﾉ雨ヽ(＠´з｀＠)ﾉ 霰
連続で〜〜〜〜(T_T)
嬉しすぎます〜〜〜〜(T_T)
ご主人も喜んで食べてくれたみたいで良かった〜！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
こんな感じで、お魚を食べる回数を増やしてくだされ〜❤︎ -
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