酵素– tag –

酵素はアミノ酸から合成されている。酵素食品を摂ることで代謝が高まっていく。良質なたんぱく質が良質な酵素を作る。

補酵素があることで酵素が働く。亜鉛とマグネシウムは合計500種類の酵素の補酵素。水溶性ビタミンは補酵素の構成成分。