“世界No.1レストラン”が日本に限定出店していたメニューのレシピを限定公開…クックパッド

クックパッドは、レストラン「noma（ノーマ）」が、期間限定で出店した「ノーマ・アット・マンダリン・オリエンタル・東京」で提供していた、アキタの卵「きよら グルメ仕立て」を使用したレシピを、2月19日から4月27日10時まで、「クックパッド」で限定公開する。

同レシピは、同店舗で提供されていたメニューの中で、一般に公開される唯一のレシピとなっている。

ノーマはデンマーク・コペンハーゲンにあるレストラン。イギリス「Restaurant」誌の「世界のベスト・レストラン50」で、過去5年間に4度首位に輝いている。「ノーマ・アット・マンダリン・オリエンタル・東京」は、1月9日～2月14日の期間限定で、「マンダリン オリエンタル 東京」に出店していた。出店期間中は、本国の店舗をクローズし、シェフのレネ・レゼピ氏ら50人に及ぶ全スタッフ・シェフが来日し、営業を行っていた。