ローソン、揚げ物用フライオイルをヘルシーオイルに全国一斉切り替え

ローソンは3月26日から、全国のローソン店舗で店内調理に使用しているフライオイルを、コレステロール0（ゼロ）、ビタミンE配合のヘルシーオイルに切り替えると発表した。

ローソンでは元々、動物性油脂に比べて飽和脂肪酸とコレステロールの含有量が少ない植物油を使用しているが、今回、植物油の中では比較的多く飽和脂肪酸を含むパームオレイン油をできるだけ減らしたブレンドに変えることで、コレステロール0と表記できるようになったという。尚、飽和脂肪酸は、とりすぎると悪玉コレステロールを増やす要因のひとつといわれている。

同社は、消費者が安心して購入できるよう、フライオイルの品質にもこだわっていくとしている。