そういったヘルスケア関連の情報として、朝食を食べないと太りやすくなったり、集中力や運動能力が低下するという話もあるが、健康を意識して朝食を食べている人はどれくらいいるのだろうか。
このたび、株式会社ライフメディアのリサーチバンクが、全国の10代から60代の男女1,200名を対象に行った「朝食に関する調査」結果によると、77％の人が「ほぼ毎日食べる」と回答したという。
同調査の中で、朝食を「ほぼ毎日食べる」、「時々食べる」と回答した人に、『あなたはなぜ朝食を食べるのですか？』と尋ねると、「朝食を食べることが習慣だから」と回答した人が49.0％でトップ。「バランスの良い食生活のため」と答えた人は37.0％で、「健康管理のため」に食べているという人は35.0％だった。
そこで、『朝食のこだわりや求めるもの』を尋ねたところ、以下のような結果になった。
■朝食のこだわりや求めるもの
第1位：手軽に食べられるもの 61.7％
第2位：手早く食べられるもの 41.1％
第3位：健康に良いこと 26.0％
第4位：準備、後片付けが簡単なこと 27.2％
第5位：栄養バランスが良いこと 23.9％
第6位：安上がりなこと 14.9％
第7位：消化が早いこと 10.7％
第8位：すぐにエネルギーに変わること 9.7％
第9位：特になし 9.4％
第10位：その他 1.1％
このほか、おすすめの朝食メニューや朝食にまつわるエピソードを尋ねると、『朝は時間がないから、野菜や豆腐などをいっぱい入れて具だくさんの味噌汁にして、それさえ食べればなんとかなる！ という工夫をしている（神奈川県・30代女性）』、『一人暮らしをはじめてから、毎日必ず同じ時間に同じものを食べているため、少しでも違うものが入ったり、時間がずれたりすると違和感を覚えてしまう（大阪府・20代男性）』などの意見があった。
