イベント1日目の11月10日に実施されるのは、食生活研究家の魚柄仁之助氏によるセミナー『食べ方上手だった日本人 冷蔵庫で腐らせないために』と、ミナトファニチャーの湊哲一氏によるワークショップ『間伐材を利用したお箸づくりのワークショップ』だ。
イベント2日目の11月11日は、 暗闇の中で食事をする食イベント『暗闇ごはん』と、「食の循環」を切り口に「未来のおいしい」を考えるセッション『食のフューチャーセッションが予定されている。
なお、食イベント『暗闇ごはん』は有料（3,500円）だが、それ以外の3つの催しは無料。イベント参加申込は「いただきますの日」のWebサイトから行える。
