“日本一の朝ごはん”を決定! 「朝ごはんフェスティバル2014」頂上決戦が開催

優勝した「下呂温泉 和みの畳風呂物語の宿 小川屋」の薬膳粥
2014年9月2日(火) 19時56分
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優勝した「下呂温泉 和みの畳風呂物語の宿 小川屋」の薬膳粥
優勝した「下呂温泉 和みの畳風呂物語の宿 小川屋」の薬膳粥
優勝した「下呂温泉 和みの畳風呂物語の宿 小川屋」の鮎の一夜干し
優勝した「下呂温泉 和みの畳風呂物語の宿 小川屋」の鮎の一夜干し
優勝した「下呂温泉 和みの畳風呂物語の宿 小川屋」の朝ごはん
優勝した「下呂温泉 和みの畳風呂物語の宿 小川屋」の朝ごはん
準優勝「ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド」のル・パン オリジナルベーカリー
準優勝「ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド」のル・パン オリジナルベーカリー
準優勝「ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド」のサラダ
準優勝「ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド」のサラダ
準優勝「ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド」の朝ごはん
準優勝「ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド」の朝ごはん
3位「ホテル イル・パラッツォ」のサラダ
3位「ホテル イル・パラッツォ」のサラダ
3位「ホテル イル・パラッツォ」のサラダドレッシング
3位「ホテル イル・パラッツォ」のサラダドレッシング
3位「ホテル イル・パラッツォ」の朝ごはん
3位「ホテル イル・パラッツォ」の朝ごはん
審査員特別賞「HOTEL&RESIDENCE 南洲館」の鹿児島黒豚レタスしゃぶ
審査員特別賞「HOTEL&RESIDENCE 南洲館」の鹿児島黒豚レタスしゃぶ
審査員特別賞「HOTEL&RESIDENCE 南洲館」の枕崎産かつお美味角煮
審査員特別賞「HOTEL&RESIDENCE 南洲館」の枕崎産かつお美味角煮
審査員特別賞「HOTEL&RESIDENCE 南洲館」の朝ごはん
審査員特別賞「HOTEL&RESIDENCE 南洲館」の朝ごはん
審査員特別賞「センチュリーロイヤルホテル」のパンケーキ
審査員特別賞「センチュリーロイヤルホテル」のパンケーキ
審査員特別賞「センチュリーロイヤルホテル」のドーナツ
審査員特別賞「センチュリーロイヤルホテル」のドーナツ
審査員特別賞「センチュリーロイヤルホテル」の朝ごはん
審査員特別賞「センチュリーロイヤルホテル」の朝ごはん
審査員特別賞「磐梯熱海温泉 四季彩 一力」の焼き魚
審査員特別賞「磐梯熱海温泉 四季彩 一力」の焼き魚
審査員特別賞「磐梯熱海温泉 四季彩 一力」のオーブン焼き料理
審査員特別賞「磐梯熱海温泉 四季彩 一力」のオーブン焼き料理
審査員特別賞「磐梯熱海温泉 四季彩 一力」の朝ごはん
審査員特別賞「磐梯熱海温泉 四季彩 一力」の朝ごはん
頂上決戦に出場した料理人たち
頂上決戦に出場した料理人たち
審査員たち
審査員たち

 9月2日、都内にて『楽天トラベル「朝ごはんフェスティバル2014」頂上決戦』が開催された。

 同イベントは、旅行予約サービス「楽天トラベル」サイト上でのWeb投票と、実食審査(地方大会と頂上決戦)で“日本一の朝ごはん”を決めるフェスティバル。

 今回で5回目を迎えた同イベントの頂上決戦に参戦した宿泊施設は、「センチュリーロイヤルホテル(北海道)」「磐梯熱海温泉 四季彩 一力(福島県)」「下呂温泉 和みの畳風呂物語の宿 小川屋(岐阜県)」「ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド(兵庫県)」「ホテル イル・パラッツォ(福岡県)」「HOTEL&RESIDENCE 南洲館(鹿児島県)」。

 これら6つの宿泊施設は、全国にある約1,000の宿泊施設を対象にした「楽天トラベル」サイト上のWeb投票ランキングと、地方大会(北海道/東日本/中日本/西日本/九州・沖縄)での勝者でもある。

 イベント会場には、6つの宿泊施設の料理長や料理人たちが一堂に集まり、朝10時から調理をスタート。

 審査員の陳建一氏(「四川飯店」オーナーシェフ)、神田川俊郎氏(「神田川本店」店主)、坂井宏行氏(「ラ・ロシェル」オーナーシェフ)、中村孝明氏(「レストラン中村孝明」オーナーシェフ)、神戸勝彦氏(「リストランテ・マッサ」オーナーシェフ)、浜内千波氏(ファミリークッキングスクール主宰・料理研究家)、山本考伸氏(楽天トラベル事業長)の7名は、各宿泊施設の料理人たちが調理をする様子を見ながら、各メニューのポイントをヒアリングしたのち、お昼12時ごろから実食審査を行った。

 6つの朝食メニューを食べ終えた審査員たちは、「味覚」「表現力」「独創性」「朝ごはんらしさ」「おもてなしの心」を審査項目とし、以下の順位を発表。

 ■「朝ごはんフェスティバル2014」頂上決戦の結果

 【優勝】下呂温泉 和みの畳風呂物語の宿 小川屋 ※2年連続優勝
 【準優勝】ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド
 【3位】ホテル イル・パラッツォ
 【審査員特別賞】HOTEL&RESIDENCE 南洲館、センチュリーロイヤルホテル、磐梯熱海温泉 四季彩 一力

 なお、「朝ごはんフェスティバル」のWebページには、頂上決戦の結果が公表されており、各宿泊施設の朝食メニューの詳しい内容のほか、朝食付きの宿泊プラン予約を行えるようになっている。

《ダイエットクラブ編集部》

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