和食とは何かを聞いたところ、49.6％と約半数が「妻の愛情」（愛情表現の一つ）と回答した。毎日食べたい家庭料理を聞いたところ、全体の約80％が「和食」と答えた。
和食に対してのポジティブな印象を聞いたところ、第1位は「栄養バランスが良い」（68.6％）、第2位は「野菜がたくさん食べられる」（60.8％）、第3位は「魚をたくさん食べられる」（52.4％）という結果になった。和食に対してネガティブな印象を聞いたところ、第1位「料理に手間がかかる」（44.8％）、第2位「いつもきちんと作るのは大変」（41.6％）と、“調理の大変さ”に回答が集中する結果となった。
和食に欠かせないだしの好みを聞いてみると、昆布や煮干のだしを押さえ44％が「かつおだし」と答えた。また、「だしの違いがわからない」と回答したのはわずか2.2％で、ほとんどの男性は、だしの味の違いをわかっているようだ。
