会場となった東京ビッグサイト（東4・5・6ホール）内には、5つのエリアがあり、約600社がブースを出展。
このうち、「健康食品・サプリメント展」エリアでは、食物繊維が豊富な食材（おから、雑穀、玄米、チアシードなど）を使用したダイエッター向けの食品や、近年話題を集めているココナッツを使った商品を多く見かけた。
また、女性の美と健康をテーマにした「ビューティ＆アンチエイジング展」エリアでは、髪のアンチエイジングをサポートするシャンプーや、微弱な電流で肌をケアできる美容機器などが紹介されており、女性来場者の目を引いているようだった。
