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オーガニックフード&グルテンフリースイーツを食べられる「BROOK’S green cafe」に注目!

「BROOK’S green cafe」のスムージー
2015年10月20日(火) 18時45分
「BROOK’S green cafe」のスムージー
「BROOK’S green cafe」のスムージー
「BROOK’S green cafe」のサラダ
「BROOK’S green cafe」のサラダ
「BROOK’S green cafe」のフードメニュー(BENTOセット)
「BROOK’S green cafe」のフードメニュー(BENTOセット)
「BROOK’S green cafe」のスイーツメニュー(米粉を使用したシフォンケーキ)
「BROOK’S green cafe」のスイーツメニュー(米粉を使用したシフォンケーキ)
「BROOK’S green cafe」のスイーツメニュー(米粉を使用したシフォンケーキ)
「BROOK’S green cafe」のスイーツメニュー(米粉を使用したシフォンケーキ)
「BROOK’S green cafe」のスイーツメニュー(米粉を使用したカステラ)
「BROOK’S green cafe」のスイーツメニュー(米粉を使用したカステラ)
「BROOK’S green cafe」のスイーツメニュー(米粉を使用したフィナンシェ)
「BROOK’S green cafe」のスイーツメニュー(米粉を使用したフィナンシェ)
「BROOK’S green cafe」のスイーツメニュー(米粉を使用したマドレーヌ)
「BROOK’S green cafe」のスイーツメニュー(米粉を使用したマドレーヌ)
「BROOK’S green cafe」のフードメニュー(有機豆乳のキッシュ サラダ仕立て)
「BROOK’S green cafe」のフードメニュー(有機豆乳のキッシュ サラダ仕立て)
「BROOK’S green cafe」のフードメニュー(有機豆乳のキッシュ サラダ仕立て)
「BROOK’S green cafe」のフードメニュー(有機豆乳のキッシュ サラダ仕立て)
「BROOK’S green cafe」のフードメニュー(有機豆乳のキッシュ サラダ仕立て)
「BROOK’S green cafe」のフードメニュー(有機豆乳のキッシュ サラダ仕立て)
「BROOK’S green cafe」で提供されるフード&ドリンクメニュー
「BROOK’S green cafe」で提供されるフード&ドリンクメニュー
店舗入り口にある、大型の冷蔵ショーケース
店舗入り口にある、大型の冷蔵ショーケース
店舗内の販売カウンター
店舗内の販売カウンター
ハンドドリップコーヒーも提供
ハンドドリップコーヒーも提供
店舗内にあるショーケース
店舗内にあるショーケース
店舗1階にある「水耕栽培プランター」
店舗1階にある「水耕栽培プランター」
店舗内の様子
店舗内の様子
店舗内の様子
店舗内の様子
店舗内の様子
店舗内の様子

 明日10月21日より、コンセプト・カフェ『BROOK’S green cafe』がオープンする。

 同店舗は、株式会社ブルックスが、期間限定のコンセプト・カフェショップとして、2014年の6月末から、東京・原宿で営業を行ってる「BROOK’S CAFE」をリニューアルしたカフェ。

 今回のリニューアルでは、“からだキレイ化計画”をコンセプトに、オーガニック(有機栽培)や健康にこだわった新メニューを多数提供する。

 特に注目したいのは、「腸内環境が気になる」「肌の調子が気になる」といった、その日の体調や気になることに合わせたドリンクやフードを、店舗内にある大型の冷蔵ショーケースの中から選んで、購入できるところ。

 リニューアルメニューとして提供されるのは、有機野菜や果物をたっぷり使った「からだキレイスムージー(540円より)」や、店舗スタッフが淹れてくれる「ハンドドリップ有機栽培珈琲(450円)」のほか、米粉を使用したバンズに豆腐パテを挟んだハンバーガーにサラダをつけた「BENTOセット(680円/動物性食品を使用していないベジタリアン&ヴィーガンメニュー)」などがある。

 デザートメニューについては、小麦粉ではなく、米粉を100%使用したシフォンケーキや、自家製コーヒー味のカステラ、フィナンシェ、マドレーヌといった“グルテンフリースイーツ”が用意されている。

 このほか、店舗1階には「水耕栽培プランター」を設置し、そのプランターで育てられた野菜(水菜、ミント、ルッコラ、イタリアンパセリ)を使用したフードメニュー(「有機豆乳のキッシュ サラダ仕立て(420円)」)を食べられる。

 なお、店舗内にはイートインスペース(1階&地下フロア・計280席)があり、営業時間は9時~21時(ラストオーダーは20時30分/年中無休)までとなっている。

《ダイエットクラブ編集部》
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