発表会に出席した、UHA味覚糖の山田泰正社長は「今の世の中、糖質は敵。糖質をやめてタンパク質をたくさん摂りましょう、というのがありまして」と話し、話題性のあるタンパク質（コラーゲン）に着目した新商品の開発を、「近大マグロ」の完全養殖に成功した近畿大学と、産学連携プロジェクトとして展開していくことを発表した。
続いて、近大マグロの1尾（約40kg）から、約100gしか抽出できない「近大マグロフルレングス生コラーゲン」を使用したビューティケア商品（リップスクラブ1種／グミサプリ2種）を、特定のドラッグストアにて、数量限定で発売することも公表された。
このほか、近畿大学の多賀淳氏（薬学部准教授）が、近大マグロからコラーゲンを抽出する方法を紹介し、保湿効果の物理的検証結果として「市販品（一般的なコラーゲン）よりも、約2倍の保湿力が保たれているという結果になりました」と話していた。
