本格手づくり味噌キット『寒仕込み 宅味（たくみ）』を限定発売中…マルコメ

マルコメは、必要な材料や容器などをセットにし、購入したその日から、家庭で簡単に味噌づくりを楽しめる本格手づくり味噌キット「寒仕込み 宅味（たくみ）」を、通信販売にて12月17日から冬期限定で発売している。

一から手づくりするのは手間や時間がかかる味噌づくりを、家庭で手軽に挑戦できるように、必要な材料や容器がセットになっている。約6か月で約1.6kgの味噌ができあがる。

キットを使った味噌の作り方のほか、熟成過程の色見本とお勧めの食べ方、熟成を終えた味噌の保存方法などを掲載したブック「味噌手帖」をセットにしている。「味噌手帖」はWebでも公開。

低温でじっくり熟成させることで、華やかな香りと豊かなコクが生み出す「寒仕込み」でおいしさを味わってもらうため、商品の発売は、12月からの冬期限定である。