オープン当初、同店は酒と自然食を楽しむbarとして営業していたが、このたび、お酒だけではなく食事をメインにさまざまな玄米の定食が楽しめる自然食カフェ＆ダイニングとして生まれ変わった。
同店が提供しているメニューは、マクロビオティックやオーガニックカフェのような、敷居の高いものではなく、なるべく添加物や化学調味料といったものを使わない、自然で安心できる普通の食事を楽しめる。
カフェでは、オーナーが定期的にファスティング（断食）を行うためのセミナーを行っており、その方法や効果などの説明会も実施。その時に使用する専用の発酵ドリンクは、販売はもちろんドリンクメニューとしても提供。断食の前後に行う準備期や回復期で食べるお粥セットもある。
このほか、同店は地下ということもあり、洞窟をイメージした内装になっているところもポイント。木の根側に掘った、洞穴の中の店という作りになっている。
