同調査で、『自宅で食べる豆腐の種類』について聞いたところ、全体では「絹も木綿も両方OK」が42.1％で1位となった。「絹豆腐」については、「どちらかといえば絹派（2位：21.4％）」と「断然、絹派（3位：16.6％）」が合わせて38.0％という結果に。「木綿豆腐」については、「どちらかといえば木綿派（4位：11.7％）」、「断然、木綿派（5位：6.0％）」が合わせて17.7％となり、『絹』が『木綿』を上回った。
また、今回調査した7都道府県（北海道・宮城県・東京都・愛知県・大阪府・広島県・福岡県）別に見ると、1位の「絹も木綿も両方OK」と2位の「どちらかといえば絹派」は、どの都道府県でもあまり差がなかった。しかし「断然、絹派」では、大阪府がもっとも多く21.7％で、もっとも少なかった広島県の11.9％と約10ポイントの差があった。
続いて、『豆腐料理のメニューによって、使う豆腐の種類にこだわりがあるか』を尋ねてみると、「あまりこだわりはない」が54.0％で1位、次いで「どちらかといえばこだわりがある」が29.6％で2位、3位が「全くこだわりはない」で11.2％となっている。
このほか、『一番好きな豆腐料理』を聞いた結果、もっとも人気だったのは「麻婆豆腐」だった。その理由は、「家族みんなが好きだから」、「食欲がない時でも食べられる」、「簡単に作れる」などで、麻婆豆腐に使用する豆腐は、絹よりも木綿を好む人が多かった。
