「米粉ビジネスフェア2012（POWREX）」は、米粉関連の企業や自治体が一同に集まる米粉に関する生産設備・機器、食品の専門展で、今年で3回目の開催となる。日本製粉は、同展では国産米を原料とした業務用の米粉「プリンセスロード」「プリード」を使ったパンや洋菓子、麺のほか、「Ｏｈ米 （米粉入り）天ぷら粉」、米粉冷凍生地パンなどの冷凍商品の展示・試食を行う予定だ。
農林水産省では、新規用途への米粉の利用の促進に力を入れているとされ、2010年度に米粉パンを給食で導入した学校は給食実施校の約5割にのぼっているという。本展示会は、「給食・介護食品フェア」と同時開催され、学校給食関係者の来場も予想されている。
「米粉ビジネスフェア2012（POWREX）」
会期：9月19日～21日 10：00～17：00
会場：東京ビッグサイト 東4・5・6ホール
