ケラケラリトリートは、フランス製鋳物ホーロー鍋を用いた「ストウブ料理」に石窯のピッツア、パスタなど、新鮮な素材をいかした料理と、ベルギービールやワインを楽しめる店。
ストウブ料理は、素材のうまみを引き出すヘルシーな料理として注目されているが、「よりヘルシーでおいしい食事をぜいたくに楽しみたい」という女性客の声に答え、同店の西田料理長と管理栄養士の岩嵜麻理氏が「おいしさと栄養バランス、低カロリーを両立した本格ディナーコース」を共同開発した。
「美バランスコース」は、限定20食、18時からの提供で、2名様から、2日前より受付・要予約となっている。
