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35歳未満の料理人を対象とした「RED U-35」の開催が決定

RED U-35(RYORININ’s EMERGING DREAM)
2013年5月14日(火) 14時00分
RED U-35(RYORININ’s EMERGING DREAM)
RED U-35(RYORININ’s EMERGING DREAM)

 RED U-35(RYORININ’s EMERGING DREAM)実行委員会は、新時代の若き才能ある料理人の発掘・応援を目的とした料理人コンペティション「RED U-35(RYORININ’s EMERGING DREAM)」を開催する。

 同コンペティションは、夢と野望を抱く、新しい世代の、新しい価値観の料理人(クリエイター)を見い出し、世の中に後押しする料理人コンペ。

 同大会は、料理人の技術を競い合わせるコンテストではなく、『若い才能』を見つけ出すための料理人コンペとして、次の3点を掲げている。

(1)夢のゴールとして、グランプリ賞金500万円(受賞者本人に300万円、所属店舗に200万円)+夢の副賞を用意。
(2)飲食業界トップクラスの料理人・ジャーナリスト・企業・団体・料理学校がバックアップ
(3)映像あり、訪問あり、料理だけでなく人間力を審査する。

 募集するのは35歳未満の料理人で、募集期間は6月1日から30日まで。最終審査後の授賞セレモニーは、11月4日に東京デザイナーズウイーク会場内(青山)で公開イベントとして行う。

《浦和 武蔵》
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