ノンオイルドレッシングに「生姜づくし」と「大根おろし」を追加…キユーピー

キユーピーノンオイル「生姜づくし」「大根おろし」
2013年7月12日(金) 13時00分
キユーピーノンオイル「生姜づくし」「大根おろし」
キユーピーノンオイル「生姜づくし」「大根おろし」
使用例
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「キユーピーノンオイル」シリーズ全6品
「キユーピーノンオイル」シリーズ全6品

 キユーピーは8月23日、油を使わずさっぱりとした味わいの中にも、素材のコクとうまみを利かせた「ノンオイル」シリーズから、「生姜づくし」と「大根おろし」の2品を新たに発売する。

 「生姜づくし」は、みじん切りの生姜とすりおろした生姜を使うことで、生姜の香り・辛味・食感をいかし、風味豊かに仕上げている。カブやネギ、水菜によく合うという。カロリーは大さじ約1杯(15g)あたり4kcal。

 「大根おろし」は、大根おろしにたまり醤油を合わせ、かつおと昆布のうまみを利かせた。香りのアクセントとして柑橘と青じそ、山椒を加え、さわやかな後味に仕上げている。きのこやナス、 豚肉、厚揚げによく合うという。全体にとろみをつけることで、素材によく絡み、大根おろしの具材感を楽しめる。また、サラダだけでなく、湯豆腐や鍋など寒い時期ならではのメニューに「たれ」としても使える。 カロリーは大さじ約1杯(15g)あたり6kcal。

 今回発売となる2品は、レタスやトマトなどサラダによく使用される野菜だけでなく、カブやネギ、きのこなど、これまでサラダに使用される機会が少なかった野菜とも相性がいいのが特徴である。

《浦和 武蔵》

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