タッカルビとは、韓国料理であり、「タッ」は鶏を、「カルビ」は「あばら骨」をあらわし、「骨のまわりの肉を食べる鶏料理」という意味合いがある。同商品はそのタッカルビの味付けを参考に、コチュジャンとカレー粉をスパイスに使用。日本人好みの味に仕上げ、ご飯に合う、飽きのこない味付けにしている。
にんじん、鶏肉、しいたけの具材が入っているため、厚揚げを用意するだけで簡単にボリュームのあるおかずを作れる。また、厚揚げ以外にもチンゲン菜、じゃがいも、たまねぎなどを加えることで、ひと手間かけた工夫が伝わるおかずが作ることも可能。
