スムージーのレシピ紹介やトークセミナーを実施…3月20日より

東急百貨店と女子栄養大学は3月14日、産学連携包括協力に関する協定を締結した。

連携の目的は、現在と未来の健康に貢献していくため、栄養学に基づいたレシピやメニューの開発、講習会など相互に協力し、同大学の持つ様々な知見や研究の成果を、同社を通じて社会に還元することである。

協定の取り組みの第1弾として、3月20日から4月2日まで、同大学出身の料理研究家である小川聖子氏が監修した、オリジナルレシピのスムージーの紹介やトークセミナーなどを、東急百貨店の5店舗で実施する予定とのこと。