「エノキ氷」「タマネギ氷」に続くブームは“氷コンニャク”!?

やせる!若返る!美肌になる! 氷コンニャク 超美味レシピ
2014年6月19日(木) 12時00分
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やせる!若返る!美肌になる! 氷コンニャク 超美味レシピ
やせる!若返る!美肌になる! 氷コンニャク 超美味レシピ

 マキノ出版は6月12日、新刊『やせる!若返る!美肌になる! 氷コンニャク 超美味レシピ』を刊行した。価格は750円(税抜)。

 同書に登場する「氷コンニャク」とは、コンニャクを冷凍し解凍して水切りするだけで作れる、肉のような食感が特徴の食材である。毎日の料理に使う肉を氷コンニャクに置き換えるだけで、自然とカロリーが減っていき、肉を食べているような満足感を味わいながらダイエットできる。また、女性にとってうれしい便秘解消、美肌効果などの効果が期待される。同書では、実際に氷コンニャクを食卓に取り入れて、「やせた!」「美肌になった!」「便秘が解消した!」などの体験談も掲載している。

 氷コンニャクは、冷凍する前にどのようにカットするかにより、レシピは無限大になる。例えば「ステーキ切り」「ダイス切り」「ベーコン切り」「ひと口大ぶつ切り」など肉の代わりとして、使いやすいサイズに切れば、和風、洋風、中華風、さらにはデザートなど、バラエティに富んだレシピになる。

《浦和 武蔵》

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