「もったいない野菜」を活かした、効能別ジュースや料理の試食会が開催
2016年1月21日(木) 18時00分
- まだ食べられるのに捨てられてしまう“もったいない野菜”を活用した、効能別ジュース
- 「もったいない野菜」を活かしたメニュー（ふすまパンのブルスケッタ）
- 「もったいない野菜」を活かしたメニュー（ふすまパンのブルスケッタ）
- 「もったいない野菜」を活かしたメニュー（マルシェ野菜のBIGなかき揚げ）
- 「もったいない野菜」を活かしたメニュー（マルシェ野菜のBIGなかき揚げ）
- 「もったいない野菜」を活かしたメニュー（彩り野菜のチーズフォンデュ）
- 「もったいない野菜」を活かしたメニュー（彩り野菜のチーズフォンデュ）
- 「もったいない野菜」を活かしたメニュー（濃厚アボカドのティラミス）
- 「もったいない野菜」を活かしたメニュー（濃厚アボカドのティラミス）
- 会場となった、カフェ＆バール「～Mottainai Farm～ Radic」の店舗外観
- カフェ＆バール「～Mottainai Farm～ Radic」の店内
- カフェ＆バール「～Mottainai Farm～ Radic」の店内
- カフェ＆バール「～Mottainai Farm～ Radic」の店内
- カフェ＆バール「～Mottainai Farm～ Radic」の店内
- カフェ＆バール「～Mottainai Farm～ Radic」の店内
- カフェ＆バール「～Mottainai Farm～ Radic」の店舗入り口
1月21日、都内にて『カフェ＆バール「～Mottainai Farm～ Radic」メディアギャザリング』が開催され、まだ食べられるのに捨てられてしまう“もったいない野菜”を活用したメニューが披露された。
会場では、野菜ジュース（カーポジュース）をはじめ、ふすまパンにトマトやツナをトッピングしたブルスケッタや、アボカドのティラミスなど、“もったいない野菜”を使った5品のメニューが振る舞われた。
このうち、特に気になったのは野菜ジュース。5種類の効能（「美肌、スペシャルアンチエイジング」「疲労回復、ストレス解消」「便秘解消、調整環境を整える」「デトックス、ダイエット」「二日酔い」）を打ち出して、好みのジュースを選べるようになっていた。
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