九州産の玄米を使用した「グルテンフリー」の粉末食品が登場

熊本製粉株式会社は、『グルテンフリーシリーズ』を2月25日に発売した。

同シリーズでは、小麦に含まれるたんぱく質「グルテン」が原因で、小麦アレルギーや疾患を起こす人でも、安心しておいしいパンやお菓子を作れる粉末食品を提供。

原料は、九州産の玄米を使用し、米国のグルテンフリー食品認定機関GFCOから「グルテンフリー認証」を取得しているという。

発売される商品は「パンミックス（300g・税抜350円）」「ホットケーキミックス（200g・税抜300円）」「玄米粉（300g・税抜300円）」の3種で、全国の量販店ほか、ドラッグストアやネットショップで販売される。