今回は、同社が運営するレシピサイト「クックパッド」に登録されている170万品超のレシピから、人気の「お肉」レシピを新星出版社編集部が厳選して紹介。 クックパッドのプレミアムサービスを使って検索できる人気ランキング上位のレシピの中でも、「つくれぽ」（つくった人がレシピ作者へ送るレポート）が多く付いている、おいしい「お肉」レシピを集めている。
同書では、「豚のしょうが焼き」のような家庭料理の定番から「ステーキ」のような特別な日のごちそうメニューまで、合計70品目に及ぶバラエティ豊かなレシピを掲載。シチュエーションや家族のリクエストに応じて選べる。
また、同書は「鶏」「豚」「牛」「その他のお肉」といったお肉の種類別に紹介しているので、レシピ選びに便利である。一品で大満足の「ごはん・めん」や国際色豊かな「汁もの」のカテゴリーもあるので、毎日様々な肉料理を楽しめる一冊となっている。なお、10月には「スープ編」のレシピ本も発売予定。
