同店舗は、1569年にオーストリア・グラーツで創業を開始し、1888年5月に「オーストリア・ハンガリー帝国王家御用達」の称号を授与された、ベーカリーショップとして知られている。
長きにわたり、王家御用達のレシピを受け継ぎながら、グラーツ旧市街でのみ営業を行っていたが、このたび、初となる海外支店を日本でオープンする運びになった。
店舗で販売される商品のうち、特に注目したいのは、グラーツ本店と同じ伝統レシピに基づいて作られた「ハンドカイザー（1品・200円より）」。皇帝の頭上に輝く王冠を模した、ドイツ語圏では定番のパンで、職人がひとつひとつ手作業で成形しているという。
また、スライスしたパンの上にハムやスモークサーモンなどをトッピングした「オープンサンド（1品・350円～450円）」もイチオシ商品のひとつ。パンで具材を挟んでいないところが特徴で、ウィーンやグラーツなどの都市では、ビールやワインと一緒に食べるスタイルが流行しているらしい。
このほか、日本限定商品として、各種スイーツやブレンドコーヒー、モーニングセットなどが用意されている。
なお、営業時間は、月曜から金曜は朝8時30分～21時、土曜は11時～21時、日曜は11時～20時まで。
