今回発売された3商品は、健康意識の高い人に「肉・小麦粉（グルテン）・卵・乳製品・白砂糖・アルコール不使用の擬似肉食品群」を提供し、ダイエット・アレルギー・穀物菜食（ベジタリアン）に関する悩みを解決するというコンセプトから登場したもの。
原料に使っているつなぎや衣にも、玄米粉や米パン粉を使用。隠し味の醤油も小麦粉不使用のグルテンフリーにこだわったという。
また、同商品の発売と同時に特設サイト「まるっきり．com」を開設。同サイトでは「まるっきりお肉」を使ったレシピを公開するなど、シリーズ製品について情報発信をしていく予定である。
