同大会は、自薦、他薦を問わずエントリーされた全国に散らばる数多くのおいしい丼の中から、天丼やカツ丼など全10部門における「金賞丼」を一般投票や全国丼連盟の審査によって選出し、表彰するコンテストである。
2014年に実施した『第1回 全国丼グランプリ』では、全国から1,300丼のエントリーが集まり、その中から同連盟の審査と一般投票により75の金賞丼を選出。金賞丼を受賞した店舗のうち全丼連が選出した25店舗には、全丼連メンバーが訪問し各店舗にて授賞式を実施した。また、一部の受賞店は、丼の聖地である“福丼県”こと福井県で実施した「ワール丼カップ」や、恵比寿三越で開催された「全国丼連盟キャラバン」、同連盟を含む全11のグルメマニア協会が主催した「全国ごちそうフェスティバル」にも出店している。
