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【食品開発展2015 Vol.02】栄養価が高い食品素材として「スーパーフード」を展示

イベント会場では、さまざまな「スーパーフード」が展示されていた
2015年10月7日(水) 16時00分
イベント会場では、さまざまな「スーパーフード」が展示されていた
イベント会場では、さまざまな「スーパーフード」が展示されていた
スーパーフード「チアシード」
スーパーフード「チアシード」
「チアシード」「キヌア」「マキベリー」
「チアシード」「キヌア」「マキベリー」
スーパーフードを展示していたブース
スーパーフードを展示していたブース
スーパーフード「クロレラ」を配合した市販品を展示
スーパーフード「クロレラ」を配合した市販品を展示
スーパーフードを展示していたブース
スーパーフードを展示していたブース
「スピルリナ」「クロレラ」
「スピルリナ」「クロレラ」
スーパーフードを展示していたブース
スーパーフードを展示していたブース
スーパーフード「マキベリー」を配合したパウダーなどが展示されていた
スーパーフード「マキベリー」を配合したパウダーなどが展示されていた
スーパーフードを展示していたブース
スーパーフードを展示していたブース

 本日10月7日から、東京ビッグサイトで開催がスタートした『食品開発展2015』では、注目を集めている新しい食品素材や機能性食品素材として、「スーパーフード」が展示されていた。

 スーパーフードとは、栄養バランスに優れ、一般的な食品よりも栄養価が高い食品を指す。

 イベント会場で見かけたのは、「チアシード」「キヌア」「マキベリー」「クロレラ」「スピルリナ」など。

 それらを展示していたブースの中には、スーパーフードを配合した市販品やサンプル品があり、試食や試飲を行うこともできた。

《ダイエットクラブ編集部》
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