同イベントでは、今年も「ファストチケット」を用意。時間を指定して効率よく食べることが可能である。ファストチケットは各店1時間ごとに販売され、各日の前日夜9時よりスマホ・チケットサービス「tixee」にて販売される。
北海道で人気の「菜々兵衛」、博多の人気店「ラーメン海鳴」、金沢の人気店「神仙」、東京の人気店「千里眼」など、全国の人気店が大つけ麺博に初登場する。そのほか、「中華蕎麦とみ田」「頑者」など定番店舗も出店する。
昨年「トッピング☆ガールズFINAL」として幕を閉じた「トッピング☆ガールズ」が、今年の同イベントのテーマ「ご当地つけ麺GP」を元に、「ご当地トッピング☆ガールズ」として復活。今年は全国5エリアからそれぞれ、地元を盛り上げている5組の人気ご当地アイドルがご当地トッピング☆ガールズとして毎週末に新宿歌舞伎町大久保公園の会場特設ステージに集結し、「つけ麺ソング」で週末のイベント会場を盛り上げるべくライブを担当する。
