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マイナビは、長寿日本一を誇る長野県で「減塩食」の普及に努めてきた「長野県栄養士会」監修の下、塩分控えめの長野の学校給食献立を家庭用にアレンジしたレシピ集『長寿一位の長野県式減塩ごはん ～調味料の塩分早見表マグネット付き～』を12月27日に発売する。

ぐるなびは、プロの料理人ならではのレシピや家庭での定番料理・おもてなし料理のコツ・ポイントをシェフが伝授するiOSアプリ「シェフごはん」の提供を12月20日から開始した。

ベネッセコーポレーションの生活事業のブランド「BenesseLifeSmile」（ベネッセライフスマイル）は、「料理ミル」のiOSとAndroidそれぞれに対応したアプリの無料提供をスタートした。

ザッパラスは、「Clip dish」アプリシリーズとして、12月18日より洋菓子・料理研究家の信太康代氏監修のスイーツ専門アプリ「信太康代のしあわせをはこぶお菓子のレシピpowered by Clip dish－おしゃれでかわいい！簡単手作りスイーツのレシピ－」の提供を開始した。

キッコーマンは、フジテレビ番組「くいしん坊！万才」で取材した全国各地の料理を紹介する無料アプリ「くいしん坊！万才 郷土料理レシピ」を、12月17日からiOS向けに提供した。

日本ニーダーは、「自家製パン」「手打ちうどん」を作る家庭向けに、ニーダー（こね器）の新製品を、12月19日注文受付を開始する。12月25日出荷開始の予定。

広島県は、特産品である「広島カキ」の魅力を首都圏の消費者にアピールすることを目的として、都内商業施設のレストラン20店舗とタイアップした催し「お（い）しい！広島カキフェア」を2013年1月11日から実施する。

瀬戸内 広島レモンPR事務局は、恵比寿「賛否両論」の店主・笠原将弘氏、料理研究家の本居佐知子氏による「瀬戸内 広島レモン」を使った料理レシピを広島県HP上で公開、また「瀬戸内 広島レモン」を使ったメニューを提供する飲食店を全国で募集すると発表した。

モンテローザは昨年に引き続き、「おかず日本一決定戦 おかずの星☆2012」を実施している。

扶桑社はプロポーションづくりのダイアナと協力し、スターシード代表取締役・星野有香氏執筆による美容本を出版する。

インターネット調査会社のマクロミルは、全国の20～59才の男性を対象に、「男性の料理 実態調査」を実施した。

近年の健康ジュースブームの火付け役となった「仲里園子＆山口蝶子姉妹」による、グリーンスムージーのムック本「グリーンスムージーでつや肌美人」が学研から刊行された。

シダックスグループは、今後の給食事業におけるさらなる展開を見込み、和食の道場六三郎氏、四川料理の陳建一氏、イタリア料理の落合務シェフと「シダックス料理人企画」をスタートさせた。

オールアバウトと、米国食肉輸出連合会は、ふだん食べる肉及びパーティーシーンでの肉料理に関する意識調査を共同で実施した。調査対象者は、オールアバウトの主婦向けウェブサービス「暮らしのAll About」の女性ユーザ計1,321名。

ヤマキは、レシピ本「ヤマキの秘伝 めんつゆレシピ」を11月20日、幻冬舎ルネッサンスより発刊した。

明治は、「明治ブルガリアヨーグルト」が発売40年目を迎えることを記念し、同社監修による「明治ブルガリアヨーグルト レシピ BOOK」を、アスコムから11月23日に全国の書店で発売する。

ヤマキは、9月初旬より発売中のレシピ本「ヤマキの割烹白だしレシピ」が、発売から2ヶ月あまりで売り上げ部数2万部を突破したことを発表した。

広島県と宮城県の行政および各県の漁業協同組合が連携し、かき消費拡大キャンペーンに向けた協定を11月2日に締結した。

桃屋は、「唐がらしのり」「キムチの素」の新作TVCMに、「ももクロ」こと「ももいろクローバーZ」を起用したことを発表した。新CMは11月9日から全国でオンエアする。監督は「ももクロ」CM第1弾「きざみしょうが」「きざみにんにく」と同じく箭内道彦氏。

ミツカンは、ぽん酢の調理におけるメリットを明らかにするため、「ほぼ毎日、料理をしている」という女性の内、「ぽん酢が好き」という27歳から49歳の女性109人を対象にアンケート調査を行った。

NPO法人「自然・自分かい」は、「腸内細菌」とかかわりの深い「納豆」に着目し、Facebookアプリ「どっち派」を使い、アンケート調査を実施した。

はくばくは、10月15日から2013年1月31日まで同社サイト内にて「もちもちすいとん」を使った、「もちもちすいとん ハッピーレシピコンテスト」を開催する。

日清オイリオグループは10月12日より、コレステロールゼロのマヨネーズタイプ調味料（※）「日清マヨドレ」を使った「日清マヨドレ コレステロールゼロレシピ」を同社Webサイト上に公開する。

トリップアドバイザーでは、旅行に関する情報をインフォグラフィックにして毎週公開する「トリップグラフィックス」の第44回として、「食べ尽くしたい！　アジア麺」を公開した。

パルシステム生活協同組合連合会は9月、10月の2ヵ月間、ごはんの消費向上を訴える「2012パルシステムお米アクション“ごはん”でしあわせ！」キャンペーンを展開する。

マキノ出版は、「体が勝手にやせる食べ方」を刊行した。現在肥満の方にとっても、そうでない方にとっても、腸内環境を整えて若返るための活用法が掲載されている。

今年1月に東京・丸の内で直営1号店となる「丸の内タニタ食堂」が、オープン直後から連日満席の人気となっているが、本日6月15日、なんと、病院内に2号店がオープンした。

ファミレスのカロリー表示はいまや常識だが、デニーズにはさらに進化したメニューが「平日ランチ」に登場するらしい。

インフォコムが配信しているiPhone向け薬膳レシピアプリ「スープダイエット」および「糖質オフダイエット」が好評だ。

「塩麹」をはじめ、生野菜やフルーツを使った「酵素ジュース」など、健康や美容、ダイエットに効果がある“酵素”が注目を集めている。酵素は消化を助け、腸内環境を整えることで、代謝がアップし痩せやすい身体をつくるといわれている。